Τριγλυκερίδια: Δεν Είναι Χοληστερίνη
Συχνά τα μπερδεύουμε, αλλά είναι διαφορετικά. Τα τριγλυκερίδια είναι η "αποθήκη ενέργειας" του σώματος, που όμως μπορεί να ξεχειλίσει.
Το Καύσιμο
Όταν τρώτε, το σώμα μετατρέπει τις θερμίδες που δεν χρειάζεται αμέσως σε τριγλυκερίδια και τα αποθηκεύει στα λιποκύτταρα.
Πότε γίνονται επικίνδυνα;
Όταν τρώτε περισσότερες θερμίδες (ειδικά ζάχαρη και αλεύρι) από όσες καίτε, τα τριγλυκερίδια στο αίμα εκτοξεύονται.
- Φυσιολογικά: Κάτω από 150 mg/dL
- Οριακά: 150 - 199 mg/dL
- Υψηλά: 200 - 499 mg/dL
- Πολύ Υψηλά: Πάνω από 500 mg/dL (Κίνδυνος Παγκρεατίτιδας!)
Οι 3 Συνήθεις Ύποπτοι
Αλκοόλ
Ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ μπορούν να ανεβάσουν δραματικά τα τριγλυκερίδια σε ευαίσθητα άτομα.
Ζάχαρη & Άμυλο
Γλυκά, ψωμί, μακαρόνια. Οι απλοί υδατάνθρακες είναι η "πρώτη ύλη" για τα τριγλυκερίδια.
Παχυσαρκία
Ειδικά το λίπος στην κοιλιά ("σωσίβιο") είναι εργοστάσιο παραγωγής τριγλυκεριδίων.